La lista completa de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina

Buenos Aires y Lima lideran el ranking 2022 con 8 restaurantes cada uno

50 mejores restaurantes de america latina
Foto de final de ceremonia, con todos los ganadores en el escenario

“Buenos Aires y Lima continúan su reinado como mecas culinarias con ocho restaurantes en la lista cada una", puede leerse en el comunicado de prensa de los Latin America 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, que tuvieron su ceremonia de premiación ayer en México. "Además de Don Julio, en el lugar No.2, otras incorporaciones destacadas de la capital argentina son Julia (No.50), que aparece por primera vez, y Elena (No.40), que vuelve a entrar en la lista”.


Los otros restaurantes argentinos, todos porteños, son Mishiguene (N°15), El Preferido de Palermo (N°22), Chila (N°26), Aramburu (N°36) y Gran Dabbang (N°48).

Pablo Rivero
Pablo Rivero junto a Guido Tassi, la dupla detrás de Don Julio y El Prefe

Durante la ceremonia de los Latin America's 50 Best Restaurants 2022 se anunciaron siete premios especiales. Uno de ellos fue para la Argentina: "El título Beronia Latin America's Best Sommelier, introducido en 2022, se otorga a Pablo Rivero, sommelier y propietario del restaurante Don Julio, en Buenos Aires, que fue el ganador como The Best Restaurant in Latin America 2020".


La organización del evento destacó: "La bodega de Rivero cuenta con más de 14,000 etiquetas argentinas, también expuestas en botellas vacías a lo largo de las paredes interiores del edificio del siglo XIX que alberga Don Julio, lo que convierte este espacio rústico en un acogedor santuario del vino".

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Este año hubo dos ingresos porteños en la lista. Por un lado, el restaurante Elena, ubicado dentro del hotel Four Seasons Buenos Aires y comandado por el chef ejecutivo Juan Gaffuri, reingresó en la lista (en el puesto N°40); por otro, Julia, el restaurante de Julio Báez en Villa Crespo, hizo su debut en este rangking en el puesto N°50 (abajo algunos fotos de Julio, sus platos y el salón de Julia).

La lista completa:

  1. Central, Lima

  2. Don Julio, Buenos Aires

  3. Maido, Lima

  4. A Casa do Porco, São Paulo

  5. El Chato, Bogotá

  6. Maito, Ciudad de Panamá

  7. Pujol, Ciudad de México

  8. Kjolle, Lima

  9. Mayta ,Lima

  10. Boragó, Santiago

  11. Mérito, Lima

  12. Oteque, Río de Janeiro

  13. Leo, Bogotá

  14. Evvai, São Paulo

  15. Mishiguene, Buenos Aires

  16. Fauna, Valle de Guadalupe

  17. Le Chique, Cancún

  18. Villa Torél, Ensenada

  19. Celele, Cartagena

  20. Lasai, Río de Janeiro

  21. Maní, SãoPaulo

  22. El Preferido de Palermo, Buenos Aires

  23. Sud 777, Ciudad de México

  24. Nuema, Quito

  25. Parador La Huella, José Ignacio

  26. Chila, Buenos Aires

  27. Metzi, São Paulo

  28. Máximo Bistrot, Ciudad de México

  29. Arca, Tulum

  30. Astrid y Gastón, Lima

  31. Sublime, Ciudad de Guatemala

  32. Rafael, Lima

  33. D.O.M., São Paulo

  34. Pangea, Monterrey

  35. Charco, São Paulo

  36. Aramburu, Buenos Aires

  37. Rosetta, Ciudad de México

  38. Osso, Lima

  39. Nelita, São Paulo

  40. Elena, Buenos Aires

  41. Alcalde, Guadalajara

  42. La Docena, Guadalajara

  43. Quintonil, Ciudad de México

  44. Mil, Moray

  45. Gustu, La Paz

  46. Manu, Curitiba

  47. Diacá, Ciudad de Guatemala

  48. Gran Dabbang, Buenos Aires

  49. Mesa Franca, Bogotá

  50. Julia, Buenos Aires