Un nuevo brunch natural en el boulevard Caseros

El restaurante plant based Hierbabuena renueva su propuesta de fin de semana

hierbabuena restaurant
Dos de los integrantes del "Natural Brunch"

¿Vegetariano, vegano, plant based en San Telmo? Hierbabuena Restaurant (Av. Caseros 454, San Telmo) suma una nueva propuesta para seguir disfrutando de su cocina orgánica y natural. Ahora, propone un completo brunch para compartir entre dos personas que incluye cócteles, infusiones, jugos y preparaciones elaboradas con fermentos naturales y vegetales de estación.

El precio es de $7500 para 2 personas

El "Natural Brunch” comienza con dos cócteles de bienvenida entre Bellini, Kir Royal o Mimosa seguido de dos infusiones (opcional, café en prensa francesa) y dos limonadas o jugos naturales. Incluye un yogurt cremoso con frutas frescas de estación, avena, granola casera y mermelada de mango & maracuyá; pan de masa madre y nueces con queso de cajú, toque de café molido, aguaribay, miel y avellanas; una Avocado Toast en masa de croissant con palta, queso brie y dulce de frambuesas; unas papas asadas con salchicha vegana tipo Viena (salteada con apio), huevos poché, salsa holandesa y ensaladita fresca; y una galleta casera de avena y zanahoria en tamaño XL con helado vegano de chocolate amargo.

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El brunch está disponible los sábados, domingos y feriados, entre las 11 y las 15.