Vuelve el Chorifest al Hipódromo de Palermo
Con entrada libre y gratuita, se realizará el sábado 26 y el domingo 27 de febrero
El próximo fin de semana de Carnaval, el Hipódromo de Palermo (Av. Libertador y Dorrego) se propone como un lugar para disfrutar de un fin de semana a cielo y parrilla. El sábado 26 y el domingo 27 de febrero, de 17 a 1, se realizará allí la segunda edición de ChoriFest, que contará con más de 30 puestos y food trucks que ofrecerán algunos de los mejores choripanes de Buenos Aire.
La entrada es libre y gratuita
Como es de esperar, no solo habrá versiones tradicionales sino también "choris de autor", vegetarianos, con distintas carnes, panes y aderezos. Entre las opciones, se destacan: chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; y el choripán tradicional con criolla en campo de campo.
Y ya que las parrillas estarán encendidas, también habrá mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares... junto con empanadas, vinos, cervezas artesanales y postres.
El Chorifest tendrá propuestas veganas y sin TACC
El festival cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, programa que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina.
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