El Hipódromo de Palermo celebra carnaval con un Chorifest
La nueva edición del festival se hará el 18 y 19 de febrero, de 18:00 a 1 de la madrugada
El sábado 18 y el domingo 19 de febrero, de 18:00 a 01:00, vuelve al Hipódromo de Palermo (Avenida Libertador y Dorrego) la feria gastronómica que homenajea al choripán. El nuevo Chorifest, edición Carnaval, contará además de con los ya tradicionales puestos que ofrecerán distintas versiones de este clásico, con puestos de cocina tradicional y un mercado de productos para fanáticos del asado y la parrilla.
La entrada es libre y gratuita
Pero volviendo al choripán... habra 30 puestos y food trucks que ofrecerán desde versiones tradicionales hasta choripanes de autor, con distintas carnes, panes y aderezos. ¿Algunos ejemplos? Chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; choripán tradicional con criolla en campo de campo.
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De las parrillas montadas al aire libre, en el predio del Hipódromo, también saldrán mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos y costillares. Habrá empanadas, propuestas veganas y sin TACC, vinos, cervezas artesanales de Rabieta y postres.
Además, el domingo desde el mediodía, el público presente también podrá disfrutar de una jornada del mejor Turf en las tribunas porteñas y acercarse al mundo de los caballos.