Hierbabuena tiene listo su pan dulce... vegano
El restaurante de San Telmo ofrece el clásico navideño versión libre de proteína animal
Si hay hamburguesas veganas, panchos veganos y hasta chorizos veganos, por qué no habríamos de contar con el clásico navideño en versión apta para quienes han dejado la proteína animal fuera de su dieta. Quien aporta el pan dulce es Hierbabuena, el restaurante de San Telmo (Av. Caseros 454), que además de ser vegano solo utiliza materias primas orgánicas.
El precio del pan dulce de 500 gr es $2200
Libre de ingredientes de origen animal, tampoco contiene conservantes, aditivos ni aromatizantes artificiales. Está elaborado con harina orgánica, azúcar orgánico, aceite de oliva, mosto de uvas y es fermentada con masa madre por 24 horas. En su interior lleva cranberries, uvas pasas, castañas de cajú, almendras, nueces, chocolate y manteca de maní, coronado por un glaseado fresco con frutos secos.
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