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Menú de lujo en La Malbequería con la dupla Gualtieri- Mayorga

Es el miércoles 23 de noviembre y contará con el maridaje de la bodega Nieto Senetiner

dario gualtieri malbequeria
Darío Gualtieri cocinará en el jardín interior de La Malbequería

Darió Gualtieri, chef de La Malbequería (Gurruchaga 1418, Palermo), propone un nuevo menú para su ciclo Maridajes, que contará con algunos de los más destacados vinos de la Bodega Nieto Senetiner. La velada es el miércoles 24 de noviembre, a las 20, y contará con la presencia de Santiago Mayorga, enólogo de Nieto Senetiner.

El precio es de $14.500 por persona

Los pasos que conforman el menú son los siguientes:

  • Primero. Molleja de novillo al limón, tomates reliquia - cebollas - puerros asados - saúco - arauco, con Nieto Patrimonial Criolla / Nieto Patrimonial Semillón / Nieto Patrimonial Malbec Doc.

  • Segundo. Entraña - Zanahorias al rescoldo - Hojas verdes orgánicas - Pesto de remolachas - Queso azul, con Don Nicanor Malbec / Don Nicanor Barrel Select Cabernet Franc

  • Tercero. Ojo de bife - Sal Ahumada - Hongos a la crema, con Nieto Single Vineyard Villa Blanca Estate 2019.

  • Cuarto. Damascos al vino tinto - cedrón - chantilly de queso de cabra – amarettis, con Grand Cuvée Brut Nature

Se requiere reserva previa al 011 5580-9831

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