• Sebastián A. Ríos

Roux propone un menú de pasos para disfrutar en pareja


Uno de los platos de Martín Rebaudino

¿Alguna ocasión especial para celebrar en pareja? No hace falta aclarar que el festejo será en el hogar, ¡pero podemos ponerle un poco de onda! Roux, el restaurante del chef Martín Rebaudino que se caracteriza por una cocina de autor elaborada a partir de cuidados ingredientes de pequeños productores de todo el país, propone un menú de 7 pasos para dos personas que llega por delivery y que no le falta nada (ni siquiera el vino o los petit fours).


Veamos el menú que nos propone Rebaudino:


Aperitivo

Gazpacho andaluz.

Paté de campaña con gel de frutos rojos de Finca Tunuyán (Prov de Mendoza).


Entrada

Tartare de atún rojo del Ecuador con compota de tomates platenses y salsa teriyaki.


Principal

Cochinillo de Ranchos (Prov. de Buenos Aires) al nuevo estilo de Segovia con chimichurri, puré de boniato y papas bandoneón.


Quesos

Quesos Champs Elysées de 25 de mayo (Prov. de Buenos Aires) con quinotos de San Pedro (Prov. de Buenos Aires) y miel de San Marcos Sierras (Prov. de Córdoba).


Postre

Nube de maracuyá misionero.

Mix de bombones y petit fours.


Vino

Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec 2016.


El precio del menú por pareja es de 4950 pesos. Los pedidos podrán hacerse todos los días a través de los números (011) 4805-6794 ó Whatsapp con el número (011) 6673-5154, mientras que las entregas se realizan sin cargo a través de delivery.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram