Veggiemania: 3 días con combos a precios únicos
Más de 40 restaurantes participan de este festival que se realizará del 12 al 14 de julio
Con la curaduría de Nash Wigutov, cocinera y referente del mundo veggie, del 12 al 14 de julio se llevará acabo Veggiemanía, un evento gastronómico dedicado a la cultura veggie que ofrecerá combos a $690 que incluyen un plato de edición limitada creado especialmente para el evento acompañado de una bebida.
Para participar se deben comprar los combos de manera anticipada a través de la plataforma Passline y luego presentar en cada local el código QR en el día y lugar elegido.
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Los locales participantes y sus menús son:
Koi Dumplings (Palermo, Mercat Villa Crespo): Ramen Vegan Bebida: Ice tea / Limonada / Cerveza Tirada / Gin Tonic / Campari Veggie Medio Oriente (Microcentro, Recoleta, Mercat Villa Crespo): Ensalada de verduras a elección acompañada con una porción de falafel y salsas a elección Bebida: Línea de jugos de la casa, gaseosa o agua Francisca del Fuego: Pizza Roja Vegana de salsa de tomates biodinámicos infusionados con albahaca y ajo, rodajas de tomates cherry, aceitunas negras, alcaparras, babaganoush, albahaca y aceite de oliva Bebida: Pinta de Grolsch Casa Mhia: Sandwich en pan ciabatta, de milanesa rellena con Cebolla caramelizada, panceta y queso, topping cheddar, barbacoa, tomate, coleslaw y mix de chips Bebida: Limonada Club de la Birra (Caballito, Recoleta): NotClub 100% vegan: doble medallón, doble queso vegano, lechuga, tomate, cebolla crispy y alioli de morrón a base de mayo vegana, con papas triple cocción Bebida: Gin Tonic o Limonada Casa Munay: Crocante de maíz oriental: Zócalo de maíz en hierbas aromáticas con vegetales y salsa a base de sésamo, maní y soja Bebida: Cerveza MUR Growlers (Palermo y Caballito): Milanesitas de Gírgolas con cremoso de coliflor, zanahorias baby y lactonesa de remolachas ahumadas Bebida: Copa de vino tirado: Malbec 2020 (AAL - Las Compuertas, Mendoza) Burger 54 (Devoto, Recoleta, Castelar, Martínez, Tigre): Not B54 Cheese: Hamburguesa vegana a base de plantas. Servida en pan de trigo con semillas de lino, con lechuga, tomate, cebolla, queso vegano y mayonesa vegana Bebida: Agua Saborizada Bao Kitchen: Gua Bao Tofu “Gong Bao” vegano: pan casero cocido al vapor con tofu braseado en salsa gongbao, maní, cilantro y pickles caseros Bebida: Iced tea Vegan Creamery by Haulani: 1/2 kilo de helado a elección y 1 vasito de chocolate Manteca Negra: Sándwich de pan Focaccia de masa madre con hummus, pesto, tomate seco con un riquísima kimchi estilo coreano, coliflor asado y rúcula Bebida: Agua sin gas o agua con gas Mercado & Co.: Braseadito Vegan: Verduras al hierro en reducción de soja (cocción lenta), queso muzzalmendra y hojas verdes en pan francés artesanal Bebida: Limonada Coma, Veggie: Pizza individual con mozzarella vegetariana o mozzarella de almendras. Se puede elegir entre las variedades: mozzarella/fugazzetta Bebida: Copa de vino o lata de cerveza Bodegón Vegano: Milanesa Napolitana Vegana: Milanesa de seitán, salsa de tomate, muzzarella de almendras, jamón de arroz, rodajas de tomate, y papas fritas Bebida: Jugo de naranja o agua Isla Flotante Comidas: Locro Vegan de maíz partido, legumbres, zapallo plomo y hongos con salsita picante. Bebida: Porrón de cerveza o vaso de vino o sifón de soda Veredita: Degustación de Quesos Jóvenes (Sardo de 3 meses + Brie + Gorgonzola Argentino) Bebida: Copa de vino merlot A Flor de Piel / Cabernet Sauvignon Chakana Almacén Comunal: Rosti de Plátano con babaganush caliente y zucchinis en conserva Bebida: Vermú Rojo con Soda Hasta La Masa: Moussaka Veggie (plato griego, lasaña de berenjena, estofado de soja, mozzarella gratinada). Bebida: Vaso limonada con Jengibre. Moisha: Moussaka Sandwich: Jalá de Molde + Milanesa de berenjena - Salsa de tomate, salsa bechamel, queso gratinado Bebida: Mingo Hard Seltzer Erdely´s Kurtos: Traditional Kürtos (Cocoa & Berry) o Santy Kürtos (Gouda & Olivas Verdes) Bebida: Lemonade Yedra: Wrap de champis: Tipo burrito de frijoles refritos, champiñones salteados, berenjena asada, zanahoria rallada, cebolla curada y espinaca. Acompañado de papas asadas y coleslaw. Bebida: Una bebida natural de 300cc endulzada con azúcar orgánica. Limonada con jengibre o Agua de Jamaica con frutos rojos. Red Frog Vegan: Burger: Smash Simil-Carne 90gr, Cheddar, Lechuga repollada, Cebolla picada fresca, Pickles, Salsa mil islas. Servido entre panes veganos de producción artesanal propia, con papas rústicas Bebida: Cerveza estilo a elección Let It V (Palermo y Mercat): 2 empanadas de hongos y muzzarella de almendras con maza de maíz con un dip de guacamole + sopa de coliflor, maní y migas crocantes. Bebida: vaso de Limonada